怎樣對待維生素呢？

　　馬克思說，自由的權(quán)力一直存在，只不過有時掌握在少數(shù)人手里，有時則在多數(shù)人手中。這個形容恰如維生素帶給人們的感受�，F(xiàn)今已明確維生素對人體有利有弊，所不同的只是根據(jù)各時期的研究方向，呈現(xiàn)的表象有時利大于弊，有時弊大于利。

　　現(xiàn)代社會中人們已對自身的生活習(xí)慣偏差有所注意，普遍感覺日常飲食無法提供身體所需營養(yǎng)，而類似疲勞、免疫力低下等亞健康狀態(tài)疾病，在多數(shù)人腦海中介于亦可吃藥亦可不吃藥的邊緣。維生素在既有觀念中被看做強身健體的營養(yǎng)劑，購買和服用都極其簡便，部分營養(yǎng)劑供應(yīng)商的夸大其詞甚至使民眾感覺這些藥粒就是生命的支撐，因而成為很多人的首選。

　　維生素的確對人體不可或缺且作用不容低估，各種維生素不但有其獨特的功能且具協(xié)同作用。維生素效果的多樣性近幾年才被廣泛注意到，其負面效果一般因其過量而產(chǎn)生。但一個潛在危險是，維生素的服用標(biāo)準頗為模糊：從服用者的角度講，很少有人能明確自體所需的維生素種類和劑量；而在服用過程中，維生素產(chǎn)生效果需要一個長遠的時間段，攝取過量也不會引起即時反應(yīng)。這使許多人服用維生素完全憑自己的感覺，胡吃亂吞、狀態(tài)混亂。

　　而據(jù)英國《每日電訊報》4月16日報道，丹麥哥本哈根大學(xué)的研究人員在國際著名醫(yī)學(xué)網(wǎng)絡(luò)資料庫———“循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫”上發(fā)表報告說，他們對67項涉及23萬多人的臨床試驗結(jié)果進行評估后發(fā)現(xiàn)，服用維生素A、維生素E及β-胡蘿卜素等抗氧化劑對健康有害，不僅無法延年益壽，反而可能增加早死風(fēng)險。他們發(fā)現(xiàn)，長期服用維生素A、β-胡蘿卜素或維生素E補充劑分別使早死風(fēng)險提高16%、7%和4%。同時發(fā)布的統(tǒng)計結(jié)果還顯示，服用這幾種維生素的人群數(shù)字龐大并持續(xù)上升，且其中一些服用者完全沒這個必要。

　　此之蜜糖彼之砒霜

　　補充維生素對某些人來說確有其用，對另一些人則是駢拇枝指。以維生素E為例，以往臨床上維生素E只用于治療習(xí)慣性流產(chǎn)、血液系統(tǒng)疾病等癥，而今老藥新用，將目標(biāo)鎖定于清除自由基及抗氧化功能上，成為營養(yǎng)劑大軍中的新寵。美國華盛頓大學(xué)肺部疾病和重癥護理醫(yī)學(xué)部的研究人員指出，對于甲狀腺功能亢進、接受腸道外營養(yǎng)等人群來說，攝取維生素E可加量，但對于體內(nèi)已有足夠維生素E的人來講，每日攝取量每增加100毫克，患肺癌的風(fēng)險就增加7%%。而在美國，25%%的成年人都有服用維生素E的習(xí)慣，其中2/3的人每天服用過量。

　　另一方面，由于存在個體差異性，也有人會對維生素產(chǎn)生過敏反應(yīng)。如對于齒齦出血、傷口愈合能力差、易患感冒的人群來說，維生素C的補充正對癥。但對于維生素C過敏者，會在含維生素C成分的輸液或注射過程中出現(xiàn)呼吸急促、皮疹等情況。且維生素過敏往往較難確定，會被認為是他種藥劑過敏，致使仍有過敏者在服用維生素。

　　自身確認本已困難，醫(yī)學(xué)界的研究結(jié)果又經(jīng)常令人摸不著頭腦，相當(dāng)數(shù)量的維生素服用者陷入兩難境地。美國約翰斯霍普金斯大學(xué)的科學(xué)家曾在有關(guān)研究中指出，維生素在飲食中獲取和單獨服用的狀態(tài)并不相同，這是很多研究結(jié)果出現(xiàn)不一致性的原因；而醫(yī)學(xué)會對于人體所需維生素標(biāo)準的設(shè)定過于專業(yè)，讓普通民眾對自己是否該服用維生素、如服用又該服用多少并無概念，且醫(yī)學(xué)會所定標(biāo)準比實際所需的要高。

　　如此看來，廣大民眾惟有遵守“謹慎”兩字，盡己所能地科學(xué)理智對待維生素。

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