如何飲食可孕育優(yōu)聰寶寶？(2)

　　4、小心汞：汞會導(dǎo)致胎兒大腦神經(jīng)細胞受損。

　　魚確實有益于胎兒大腦的發(fā)育，但是也要謹慎食用，受到汞污染的魚可能會傷害胎兒正在發(fā)育的大腦細胞和神經(jīng)系統(tǒng)。美國食品藥物管理部門建議：所有的孕婦要絕對避免吃鯊魚、瓦魚（方頭魚的一種）、鯖魚和旗魚，因為它們體內(nèi)的汞含量是最高的。汞含量比較低的魚包括：鮭魚、鯰魚、鱈魚、白鮭、羅非魚和蝦。

　　需要注意的是：一周之內(nèi)食用魚的量最好不要超過350克（約兩頓）。

　　5、多吃水果和蔬菜：其中的抗氧化劑可以有效地保護大腦纖維。

　　農(nóng)產(chǎn)品含有有益于胎兒的非常重要的成分抗氧化劑。營養(yǎng)學(xué)家曾指出：抗氧化劑可以保護胎兒的大腦纖維，避免受到傷害。顏色越深的農(nóng)產(chǎn)品抗氧化劑的含量就越高，如深綠色多葉蔬菜、木瓜、藍莓和西紅柿等。

　　需要注意的是：吃蔬菜和水果之前必須要徹底清洗干凈，帶殼的水果也不能忽視（因為在切開外殼時細菌會被帶入果肉）。

　　6、避免喝酒：即使是少量的酒精也有可能導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙。

　　根據(jù)美國優(yōu)生優(yōu)育基金會、出生缺陷基金會，雖然在孕期只有大量飲酒才可能會導(dǎo)致很嚴重的胎兒酒精綜合征，但并不是說少量飲酒就對胎兒沒有影響了。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示：準媽媽經(jīng)常喝喝3杯以上啤酒或相應(yīng)的白酒、酒精類飲料都有可能傷害胎兒的大腦。即使少量多次的飲酒也可能會使孩子在長大后在學(xué)習(xí)、注意力、記憶以及社會技能等方面發(fā)生諸多問題。

　　需要注意的是：通過對6～7歲孩子的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和媽媽在孕期從未喝過酒的孩子相比，即使媽媽在懷孕的時候每周只喝一次酒精飲料，孩子出生后也會更具有攻擊性，而且容易犯錯誤。因此，準媽媽還是滴酒不沾為妙。

　　7、避免營養(yǎng)過剩：營養(yǎng)元素過量容易導(dǎo)致胎兒缺陷。

　　如果你長期同時服用多種強化食品，例如在喝孕婦奶粉的同時，還服用孕期維生素，鈣片、鐵劑等，很可能會導(dǎo)致中毒。例如孕期服用過量的維生素A，可能會導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)身體缺陷，如兔唇以及心臟疾病等。

　　需要注意的是：來一碗強化谷物早餐可以是開始新的一天的最好方式，但是如果在這一天中繼續(xù)食用大量的強化食品和飲料如高能量的巧克力、運動飲品以及維生素水等則會加重身體的負擔(dān)。所以，不要大量累積地服用多種營養(yǎng)成分。

　　8、補充蛋白質(zhì)：有助于胎兒腦細胞的完善。

　　準媽媽的身體需要更多的蛋白質(zhì)來幫助胎兒生成細胞。孕期每天需要多吸收10克蛋白質(zhì)（約等同于一杯牛奶和一碗谷物所含的量）。其它可以補充蛋白質(zhì)的食物包括：早餐時的一杯酸奶、午餐時的一杯綠豆湯、下午的涂了花生醬的全麥面包或者晚上約85克的瘦牛肉。需要注意的是：在選擇富含蛋白質(zhì)的食物時，盡量選擇熱量較少的。例如面包，最好是粗糧的或者全麥的。這樣可以在補充營養(yǎng)的同時，不至過于發(fā)胖。

　　9、吃雞蛋：其中的膽堿有助于增加記憶里。

　　雞蛋中富含幫助大腦正常發(fā)育的微量營養(yǎng)元素膽堿（維生素B復(fù)合體之一），尤其是對儲存記憶的(腦內(nèi)的)海馬狀突起作用比較大。通過動物實驗人們發(fā)現(xiàn)膽堿不但有助于改善學(xué)習(xí)和記憶能力，而且可以增加腦細胞的容量。

　　需要注意的是：雞蛋不必做得很復(fù)雜，而且絕對要十成熟才能吃。最簡單做法就是：制作蔬菜雞蛋煎餅，外加一片全麥面包當(dāng)早餐，或者隨身攜帶煮雞蛋當(dāng)零食。麥芽也含有膽堿，可以撒在酸奶或烘烤食物中吃。

　　10、食物要熟透再吃：生的食物中所含的細菌會導(dǎo)致智力缺陷。

　　未熟透的食用中含有的寄生蟲會引發(fā)疾病，弓形體病就是其中的一種，它可能只會令媽媽產(chǎn)生流感一樣的癥狀，但對胎兒來說卻會帶來極為嚴重的后果，包括失明、喪失聽力以及智力遲鈍等。為消除弓形體病，燒煮食物時溫度至少要達到160度，用熱水洗手、洗菜板和菜刀，做飯前后都用吸收液或香皂洗手。

　　需要注意的是：尤其是外出吃飯的時候，要避免生的或半生的肉類食品，也不要吃用生雞蛋制作的提拉米蘇或愷撒沙拉�？梢栽邳c餐的時候向服務(wù)生問清楚。

　　準媽媽別忽視了體重的重要性，如果懷孕時體重增加過多很容易引起早產(chǎn)，而早產(chǎn)兒在以后的學(xué)習(xí)成長中存在一定的劣勢。早產(chǎn)也是導(dǎo)致智力損傷的最危險因素之一。

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