嬰兒寶寶四季飲食調養(yǎng)六小點(2)

　　3.多吃辛味的食物

　　適當多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味食物，能清泄暑熱，以燥其濕，如此便可以健脾而增進食欲。

　　但孫思邈在《千金要方》里說：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”是說在夏天盡管天氣熱，但人們也不可吃太多苦味的食物。苦多則助心火，而伐克肺金，為了防止肺氣受傷，還要多吃點辛味食物，以補肺氣。蔥、姜、蒜、韭、椒等，都是補益肺氣的良佳蔬菜。

　　4.多吃點溫熱食物

　　夏季飲食一般以溫為宜，《養(yǎng)生鏡》中指出：“夏之一季是人脫精神之時，此時心旺腎衰，液化為水，不問老少，皆宜食暖物，獨宿調養(yǎng)。”在早、晚餐時喝點粥大有好處，如綠豆粥、赤豆粥、荷葉粥、蓮子粥、百合粥、銀耳粥和冬瓜粥等都能生津止渴，清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。但粥不同于稀飯。熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質地糜爛稀軟、口味甘淡適口。喝粥時宜溫熱食用，不要喝涼粥。

　　5.喝冷飲的學問

　　夏天喝冷飲能幫助體內散發(fā)熱量，補充體內水分、鹽類和維生素，可起到生津止渴、清熱解暑的作用�？蛇x用酸梅湯、赤豆湯和綠豆湯，還可用菊花、金銀花、山楂片加水配制成涼茶。

　　但民間有“天時雖熱，不可貪涼；瓜果雖美，不可多食”的俗語。中醫(yī)也認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃腸道供血較少，大量冷飲會造成胃腸道突然收縮，供血量減少，引起生理功能的紊亂，影響食物的消化吸收，造成腹痛腹瀉等。所以，切忌因貪涼而暴食冷飲。

　　6.注意飲食衛(wèi)生

　　在夏季，孩子最應注意的是飲食衛(wèi)生。孩子在夏天愛吃生冷瓜果，但若不注意衛(wèi)生，就會“病從口入”了。因此，在生吃瓜果時，要進行清洗消毒。更要注意熟食的新鮮，不能吃霉變的食物，以防止病原微生物乘虛而入。

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