袋裝牛奶不可以直接加熱

　　不少消費者在加熱牛奶的過程中習(xí)慣連袋直接加熱。專家提醒，這樣加熱牛奶對身體有害。

　　據(jù)食品檢驗的食品高級工程師介紹，液態(tài)奶之所以有長達(dá)數(shù)天、一個月甚至幾個月的保質(zhì)期，是因為其包裝材料選用的是含有阻透性的聚合物或是含鋁箔的包裝材料。雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的，但在使用時要特別注意。由于這種聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在高溫下會發(fā)生分解。如果袋裝牛奶直接進(jìn)行高溫加熱會導(dǎo)致聚乙烯的一些有毒分解物滲到牛奶里，與里面的脂肪、蛋白質(zhì)、糖等起反應(yīng)破壞原本的成分，直接飲用后會對人體健康造成危害。
 

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