潤(rùn)肺止咳食譜——百合蜜飲

　　導(dǎo)讀：百合蜜飲能輔助治療幼兒慢性支氣管炎，咽干咳嗽，特別是入秋之后的咳嗽伴有便秘者。

　　材料：鮮百合一朵，蜂蜜30克，水適量

　　做法：百合洗凈濾干，剝瓣，放入碗中，與蜂蜜拌勻，入沸水鍋中隔水蒸熟即成。

　　百合蜜飲清淡甜蜜，可作為小兒點(diǎn)心食用。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效。百合與蜂蜜共用，其潤(rùn)肺止渴作用更強(qiáng)。

　　百合蜜飲能輔助治療幼兒慢性支氣管炎，咽干咳嗽，特別是入秋之后的咳嗽伴有便秘者。

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