兒童食譜——錦色炒飯

　　導(dǎo)讀：米飯是2歲以上寶貝的主食，不過(guò)很多小孩會(huì)有挑食的壞習(xí)慣，而對(duì)付這種小朋友的辦法之一，就是使米飯“面目皆非”。引起寶貝的興趣就是把平日不愛(ài)吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。平淡無(wú)奇的材料在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到色、香、味俱全，菜與飯相輔相承的效果。

　　材料：

　　米飯一碗、火腿一根、青豆玉米紅蘿卜粒50g、白砂糖1茶匙、鹽1/2匙、油適量

　　做法：

　　1、火腿粒、青豆粒、玉米粒、紅蘿卜粒分別準(zhǔn)備好；

　　2、鍋中倒適量的油加熱后，放進(jìn)火腿粒、青豆和玉米粒炒出香味；

　　3、放入米飯，加入少許清水，一同翻炒。

　　4、待米飯熱透后，加鹽和糖翻炒均勻，即可。

　　小貼士：

　　米飯是2歲以上寶貝的主食，不過(guò)很多小孩會(huì)有挑食的壞習(xí)慣，而對(duì)付這種小朋友的辦法之一，就是使米飯“面目皆非”。引起寶貝的興趣就是把平日不愛(ài)吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。平淡無(wú)奇的材料在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到色、香、味俱全，菜與飯相輔相承的效果。

　　蔬菜可自行選擇，但挑選前提最好是色澤鮮艷，炒出來(lái)的效果才能首先從視覺(jué)上吸引小朋友。

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