健康飲食——干貝蛤蜊粥

　　導讀：要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等；水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果，有助于防治便秘。

　　干貝蛤蜊粥

　　材料：干貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克

　　調料：鹽、雞精、姜絲、料酒各少許

　　做法：

　　1、將干貝用溫水泡發(fā)，洗干凈，撕碎；活蛤蜊洗凈，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。

　　2、將洗干凈的米熬煮成粥，粥熟后放入干貝絲、蛤蜊肉、姜絲。雞精和鹽煮10分鐘即可。

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　　孕晚期：汲取充足的營養(yǎng)，為分娩和哺乳做準備

　　孕晚期的準媽媽和寶寶

　　妊娠第29周至分娩前為孕晚期階段。此時期胎兒生長迅速，大腦發(fā)育達到高峰，肺部迅速發(fā)育，皮下脂肪大量堆積，體重增加較快，對能量的需求也達到高峰。在這期間的準媽媽會出現下肢浮腫現象，有些孕婦在臨近分娩時心情憂慮緊張，食欲不佳。為了迎接分娩和哺乳，孕晚期準媽媽的飲食營養(yǎng)較孕中期應有所增加和調整。

　　孕晚期準媽媽的營養(yǎng)需求

　　首先，要多吃含礦物質豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等，是孕晚期補充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。

　　其次，要增加蛋白質的攝入，以防止產后出血，增加泌乳量。

　　再次，要補充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發(fā)育和維持正常功能所需的營養(yǎng)素，人體內不能合成，必須從食物中獲得。魚肉中DHA含量較高，準媽媽應多食用。

　　最后，要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等；水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果，有助于防治便秘。

　　孕晚期準媽媽的宜食食品

　�、俣喑院�有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性。

　�、诙喑增a魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀。

　�、鄱喑院颂摇⒅ヂ楹突ㄉ�等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質的食物。

　　④多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。

　　經常吃一些富含碘的食物，如海帶和魷魚等。

　　孕晚期準媽媽的飲食禁忌

　　①忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物。

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　　③慎食大補食品。

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