來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-26 23:06:36
慈禧最?lèi)?ài)的駐顏養(yǎng)生湯
保元湯是清朝乾隆年間一位劉氏太醫(yī)為皇族晉獻(xiàn)的一種健身養(yǎng)顏肉湯,據(jù)說(shuō)常喝這種特制的保元湯能把皮膚撐平,沒(méi)有皺紋,也沒(méi)有老年斑,讓皮膚變得嬌嫩,顏色像玉石一樣潔凈,后來(lái)也成為慈禧太后最喜歡的駐顏養(yǎng)生湯。
制作方法:每份保元湯的配料是一條一斤多的活鯽魚(yú)、半斤瘦牛肉、一個(gè)大豬蹄、一兩生山楂、十個(gè)小紅棗,一共五樣?xùn)|西。方法是先把鯽魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗內(nèi)臟,把半斤瘦牛肉洗凈剁餡,把大豬蹄洗凈去毛,把生山楂和小棗去核。然后把五樣?xùn)|西加兩升水,用小火熬一天,去掉渣子,留取清湯,再冰鎮(zhèn)一夜。第二天早晨去掉湯上凝固的浮油,再加熱,然后早中晚分別喝一碗。
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