新奧爾良烤雞翅（加強版）

新奧爾良烤雞翅（加強版）

　　原料：新奧爾良烤雞料70克 清水70克 雞翅2斤 西班牙橄欖油3湯匙（45ml） 蜂蜜3湯匙（45ml）

　　做法：

　　1）將烤雞料倒入碗中，調(diào)入清水攪勻。雞翅洗凈，充分瀝干水分。用刀在雞翅的兩側，各劃兩刀，以便在腌制時更加入味。

　　2）雞翅放入容器中，倒入調(diào)好的料汁，充分攪拌均勻。

　　3）倒入西班牙橄欖油，再繼續(xù)攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時，或48小時。

　　4）烤盤上鋪上錫紙，此時預熱烤箱，220度。將雞翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一層蜂蜜。

　　5）烤盤放烤箱的最低層，烤架放烤箱中層，烤制12分鐘后。帶上隔熱手套，將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。

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