海帶綠豆糖水

海帶綠豆糖水

　　原料：綠豆100克 海帶30克 陳皮1塊 冰糖50克 水1000毫升

　　做法：

　　1）將綠豆洗凈后用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，待綠豆?jié)q發(fā)后，用手捻去綠豆的外皮，留里面的豆芯兒待用。

　　2）陳皮也用清水浸泡軟，用刀刮去內(nèi)層白瓤，切成絲。海帶浸泡10分鐘后洗凈，改刀切成5cm長(zhǎng)的細(xì)絲。

　　3）鍋內(nèi)倒入清水，煮開后，把綠豆芯，陳皮和海帶倒入鍋里，蓋上蓋子，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右。

　　4）最后加入冰糖，再煮20分鐘即可。自然冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)后食用，口感更佳。

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