味力誘惑 冬令益食駕到

味力誘惑 冬令益食駕到

　　吃飯時候，一走進好家伙紫砂美食坊就能聞到一股飯香味。坐下來片刻，鄰座客人的菜上來了，服務(wù)員一揭開紫砂鍋蓋，一股醬香味直撲我的鼻腔，伴著“滋滋滋”的聲音，可以感受到新鮮出鍋的紫砂美食的誘惑力是多么的難擋，令我不禁垂涎。原來是好家伙新近推出的紫砂生魚頭，下面就來認(rèn)識這款美食的做法。另外還有兩款好家伙的冬令益食也介紹給大家。

　　紫砂生魚頭

　　材料：雄魚頭、獨頭蒜、生姜、豆醬

　　做法：精選新鮮雄魚頭洗凈后切件，用豆醬和其它各種自制醬料腌片刻，生姜切片和獨頭蒜平鋪紫砂鍋底，把魚頭排上鍋后10分鐘左右即成。

　　特點：成菜形格大方得體，因為是生的，所以很好的保存了魚頭的原汁原味；醬香味、蒜香味夾著嫩滑的魚嘴，讓你忍不住多吃一口。

　　溫馨提示：魚頭里的魚油溫度較高，食用時小心燙口。

　　紫砂金針肥牛煲

　　材料：精選優(yōu)質(zhì)肥牛肉、金針菇

　　做法：肥牛肉切成厚薄適中的片狀，放入金針菇和各種自制調(diào)料，用紫砂鍋煲10分鐘可成。

　　特點：肥牛肉肥而不膩，香嫩有嚼勁，金針菇營養(yǎng)豐富，適宜秋冬時節(jié)食用。

　　石斛老鴿湯

　　材料：優(yōu)質(zhì)金斛、老鴿、花旗參、瘦肉

　　做法：老鴿去皮洗凈，其它各種材料洗凈后放入紫砂盅內(nèi)隔水燉4小時，即可食用。

　　特點：此湯清而不淡，補而不燥；具有滋陰清熱，調(diào)理身體機能增強身體免疫力的功效，四季適用，特別適宜秋冬時節(jié)進補食用。

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