泰式烤雞

泰式烤雞

　　【原料】

　　雞半只1斤(1)魚露2大匙、胡椒1/2小匙、黃姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜，芫荽莖(切碎)各1大匙

　　【制作過程】

　　1、雞拌入(1)料腌3小時。

　　2、雞在炭火上邊翻面邊烤至略焦，肉熟；切塊后食用。*如用烤箱，先將烤箱燒熱，雞皮朝上，置烤盤上置，烤箱門略開，以500oF烤(火由上往下)烤至表皮呈金黃色，再以400°F烤至雞熟共烤妁50分鐘。黃姜粉是用來加強菜色用。

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