特色小吃：朝鮮冷面

特色小吃：朝鮮冷面

　　主料：蕎麥面

　　輔料：牛肉片、白煮蛋、黃瓜片、白蘿卜、韓國梨片、大蔥、大蒜、洋蔥

　　調(diào)料：韓國醋、黃芥末醬、辣椒粉、冷面湯、低鈉鹽

　　操作：

　　1、白蘿卜、黃瓜分別切片，加低鈉低鈉鹽腌制入味；

　　2、蕎麥面入鍋煮熟，滴入幾滴油；

　　3、把面倒入清水中，用手搓洗一下待用；

　　4、蘿卜和黃瓜分別擠干水，加入辣椒粉、糖、韓國醋腌制入味；

　　5、韓國梨切片待用；

　　6、把蕎麥面倒入碗里，加入蘿卜片、牛肉片、黃瓜片、白煮蛋、梨片，加入冷面湯；

　　7、旁邊配上黃芥末醬、韓國醋即可食用。

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