特色小吃：貓耳朵

特色小吃：貓耳朵

　　原料：

　　土豆粉、胡蘿卜、青椒

　　輔料：

　　鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油

　　做法：

　　1.將土豆粉放入器皿中加入開(kāi)水、適量小蘇打和成面團(tuán)，揉成小劑搓成貓耳朵，胡蘿卜、青椒洗凈切成條；

　　2.坐鍋點(diǎn)火放入水，水開(kāi)后放入貓耳朵焯一下?lián)瞥鰹r干水分待用；

　　3.坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放入胡蘿卜、青椒、鹽煸炒，倒入貓耳朵、雞精翻炒，出鍋前淋入香油即可。

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