來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-01 20:23:50
產(chǎn)后食譜:炒肚絲香菜梗
食譜原料
食譜原料:
主料:豬肚200克,香菜75克
調(diào)料:料酒10克,花椒3克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,豬油(煉制)30克
制作方法
1.將豬肚切成6厘米長的細(xì)絲,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥。香菜洗凈?厘米長的段。
2.炒勺內(nèi)加豬油燒熱,下入蔥、姜絲熗鍋,放入肚絲、料酒、浸泡花椒的水、精鹽炒勻,用濕淀粉勾芡,放入香菜段,烹入醋,加味精炒勻,淋入香油,盛入盤內(nèi)即成。
適用人群
產(chǎn)后婦女
健康提示
香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
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