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產(chǎn)后食譜:炒肚絲香菜梗

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-01 20:23:50

說兩句

產(chǎn)后食譜:炒肚絲香菜梗

  食譜原料

  食譜原料:

  主料:豬肚200克,香菜75克

  調(diào)料:料酒10克,花椒3克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,豬油(煉制)30克

  制作方法

  1.將豬肚切成6厘米長的細(xì)絲,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥。香菜洗凈?厘米長的段。

  2.炒勺內(nèi)加豬油燒熱,下入蔥、姜絲熗鍋,放入肚絲、料酒、浸泡花椒的水、精鹽炒勻,用濕淀粉勾芡,放入香菜段,烹入醋,加味精炒勻,淋入香油,盛入盤內(nèi)即成。

  適用人群

  產(chǎn)后婦女

  健康提示

  香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

 

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