產(chǎn)后食譜：靖江牛肉干

產(chǎn)后食譜：靖江牛肉干

　　食譜原料

　　主料：牛肉(后腿)1000克

　　調(diào)料：白砂糖22克,味精6克,鹽40克,醬油30克,大曲酒10克,茴香粉2克,五香粉5克,辣椒粉5克,肉豆蔻2克

　　制作方法

　　1.選料：選牛后腿肉為原料。

　　2.切片、成型：剔除筋腱后，切成片型或粒型。

　　3.配料拌燒：將以上調(diào)料與苯甲酸混合溶解，加入牛肉，加熱燒煮，使肉質酥松。

　　4.蒸汽脫水：最后將煮熟半成品用烘篩送入烘房，用蒸汽烘干，即為成品。

　　適用人群

　　產(chǎn)后婦女

　　健康提示

　　苯甲酸又稱為安息香酸，故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉，也是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌、抑菌作用

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看