兒童食譜：芋頭粥

　　食譜原料

    芋頭--1/2個(gè)，肉湯--1大匙鹽--若干

    制作方法

    (1)將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。(2)將芋頭燉爛后搗碎并過(guò)濾。(3)將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時(shí)地?cái)囈幌隆?4)煮至粘稠后加鹽調(diào)味。

    適用人群

    4-6個(gè)月嬰兒

    健康提示

    1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；2.其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。

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