兒童食譜：青菜豆子粥

　　食譜原料

　　黃豆、上海青、粳米。鹽、葷油。

　　制作方法

　　1、黃豆與粳米提前一夜泡上。2、鍋內(nèi)加足量的水，放入泡好的黃豆與粳米，大火燒開后改中小火燒至梗米開花，黃豆軟爛。3、加入鹽、少許葷油調(diào)味。

　　適用人群

　　1-3歲寶寶。

　　健康提示

　　葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價(jià)值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機(jī)鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。

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