來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-06 22:47:52
開胃食譜:水蒸雞蛋糕
制作原料:自發(fā)面粉200克,黃豆粉50克,雞蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。
制作方法:
先把雞蛋打開,并蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻后,加入面粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖,直到打起泡、發(fā)硬,拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周圍先抹上一層黃油,再將調(diào)好的面粉糊倒入盛器里(倒入量為盛器的一半),隔水蒸20-25分鐘即成。
口味小特色:
這種方法做出來的蛋糕,吃起來又松又軟,香甜可口,很容易讓5、6個(gè)月以上寶貝的胃腸消化吸收營養(yǎng)。
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