來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-07 22:40:04
甜心紅薯餅
原料:紅薯200克,雞蛋2個(gè),面粉50克,白糖適量,模具一個(gè);
做法:
1、先將紅薯洗凈后去皮,再切成粒,模具洗凈擦干待用;
2、雞蛋打散成蛋液,加入面粉與適量白糖,充分地?cái)嚢璩蔁o(wú)顆粒狀的面糊;
3、再將切好的紅薯粒放入面糊中,攪拌均勻;
4、開(kāi)小火,平底鍋內(nèi)放油,放入模具,將適量的紅薯面糊倒入模具內(nèi),用筷子將其表面弄平整;
5、等紅薯餅煎至成形后小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可。
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