兒童食譜：菜花粥

　　食譜原料

　　菜花1小朵(20克)，牛奶2勺，米飯4勺，水1杯。

　　制作方法

　　將菜花切碎煮爛；將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米爛。

　　適用人群

　　4-6月嬰兒。

　　健康提示

　　葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。

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