素臘腸西紅柿

素臘腸西紅柿

　　此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養(yǎng)素，對(duì)嬰兒生長發(fā)育特別有益，適宜7個(gè)月以上嬰兒食用。

　　[原料]：

　　西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。

　　[制作]：

　　1、將西紅柿洗凈，用熱水燙后去皮、去籽，切碎；臘腸切碎。

　　2、鍋置火上，放入肉湯，下入西紅柿、臘腸，邊煮邊攪拌，并用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

　　3、注意一定要將臘腸切碎煮爛。

　　[特點(diǎn)]：軟爛，鮮香

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