來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-09-18 00:49:25
豌豆胡蘿卜牛肉鹵面
材料:豌豆,胡蘿卜,牛肉,姜,醬油,鹽,糖,雞精,料酒,花椒粉,淀粉
1,把牛肉切成小丁,然后放入醬油,少量的糖,料酒和花椒粉,適量的淀粉味一下.
2,把胡蘿卜切成小丁,姜切成絲
3,起鍋倒油,油熱后放入姜絲爆香,然后將味好的牛肉,胡蘿卜,豌豆一起下鍋炒,(這樣做的目的是讓蔬菜也溶入進肉香,而肉炒好蔬菜也一同炒好,肉質(zhì)比較嫩.)牛肉快炒好的時候,放入少量的鹽和雞精就做好了!
4,拌入煮好的面條,你就大口吃吧!
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