自制美食：西芹牛肉卷

　　芹菜牛肉卷的做法：

　　1）西芹切跟肉片寬度差不多一樣長的段兒，然后切成粗絲。牛肉片上放一小撮西芹絲，卷起來。這肉片實(shí)在太薄，只用一片的話，千瘡百孔卷不住，所以我用的是兩片。放到鍋里（我用的無水烹飪鍋，沒加油，用普通鍋的話，可加少許油）兩面煎變色。

　　2）把醬油，料酒，生姜碎，蜂蜜和少許水調(diào)成汁兒，澆在鍋里煎好的牛肉卷上，翻面煮煮，讓肉卷都蘸上醬汁，盛出肉卷。把鍋里剩下的汁水加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉水勾芡，澆在肉卷上即可。

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