產后食譜：當歸羊肉羹

　　此羹補血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產后虛寒腹痛等癥。

　　原料：

　　當歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。

　　制作：

　　1、

　　羊肉用開水洗凈，去膻味，切片；生姜、蔥洗凈，將羊肉片、姜（洗凈切片）、蔥（去皮洗凈，切成蔥花），同放入鍋內，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時。

　　2、從湯中撈出當歸、生姜，留羊肉片，繼續(xù)燒沸，加水和面粉攪拌，面粉糊煮熟即成。

　　特點：

　　此羹鮮嫩，有草藥味。

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