來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-21 22:38:20
貴州菜:山楂水
此汁色澤鮮紅,酸甜適口,對(duì)增進(jìn)嬰兒食欲在有益處,而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。每100克鮮山楂果肉中,含維生素C89毫克(在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃而居第三位);含鈣85毫克,在鮮水果中名列前茅,因此特別適合嬰兒、孕婦對(duì)鈣質(zhì)的需求。此外還含有胡蘿卜素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。還能促進(jìn)消化液的分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化。制作的要把山楂片洗凈,用開水沏。
主料:
山楂片100克。輔料白糖20克,開水300克。
制法:
、賹⑸介脹鏊焖傧磧,除去浮灰,放入杯內(nèi),澆入開水,加蓋悶上。
②待水溫下降到微溫時(shí),加入白糖,攪至溶化即可飲用。
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