來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-26 19:12:31
上海菜:芹菜肉松
配料:
芹菜300克,豬肉松50克,熟豬油50克,精鹽3克,味精,1克,麻油5克
特色:
滬菜
菜系:
shanghai
操作:
、偾鄄巳ジ、葉洗凈用刀拍松,切成6厘米長的絲;
、阱仧裏,加少量油煸炒肉松,待斷生時盛起。鍋內(nèi)再加少許油燒熱,放入芹菜煸炒至將熟時,放入肉松、精鹽、味精淋入麻油即可。
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