自制美食：孜然辣椒烤肋排

　　孜然辣椒烤肋排

　　肋排500克左右

　　調(diào)料（依各人口味）：姜片、鹽、米酒、生抽、雞精、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、色拉油。

　　制作：

　　1、把肋排洗凈瀝干，用調(diào)味料拌勻，裝在保鮮盒或保鮮袋里腌漬過夜。

　　（我放了很多的孜然粉和辣椒粉，細(xì)辣椒粉不是很辣）

　　2、把肋排擺在烤網(wǎng)上。

　　3、再根據(jù)口味撒上一層辣椒粉和孜然粒。

　　4、烤箱220度，烤網(wǎng)放中層烤15分鐘。最下層放一烤盤接油。

　　5、15分鐘后，取出翻面，再次撒上調(diào)料。（如果肋排比較瘦，可以在表面刷一層色拉油。）

　　6、繼續(xù)入烤箱烤15分鐘。

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