來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-10-19 08:48:33
閩菜:雙菇扒菜心
≮美食原料≯
小油菜12棵、香菇10朵、鮮蘑約200克。
≮美食做法≯
1、小油菜擇除老葉洗凈,用鹽水氽一下,撈出沖涼,再用2大匙油炒熟,加鹽調(diào)味后盛出,排在盤內(nèi);
2、香菇泡軟、去蒂,用兩大匙油炒過,加調(diào)料燒入味;
3、鮮蘑洗凈,切除根部雜質(zhì)少許,放入香菇中同燒,湯汁稍收干時(shí),勾芡,盛入盤內(nèi)小油菜中間即成。
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