蘇菜：白果桂花羹

　　蘇菜：白果桂花羹

　　[原料/調(diào)料]

　　白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少許。

　　[制作流程]

　　①將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗凈濾干。

　�、阱佒屑尤脒m量清水，放大火上煮滾后加入糖和洗凈的熟白果，再滾后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。

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