蜜汁洋芋丸子

　　蜜汁洋芋丸子

　　口味：甜味

　　工藝：蜜汁

　　蜜汁洋芋丸子的制作材料：

　　主料：土豆（黃皮）500克

　　輔料：小麥面粉100克,淀粉(蠶豆)10克

　　調(diào)料：白砂糖200克,豬油（煉制）70克

　　教您蜜汁洋芋丸子怎么做，如何做蜜汁洋芋丸子才好吃

　　1.用白糖150克、豬油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成餡；

　　2.用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兌成汁；

　　3.將洋芋（土豆）蒸爛剝?nèi)テ�，壓成�?xì)泥；

　　4.將熟洋芋呢用生面粉作撲面，制成30個(gè)圓皮；

　　5.圓皮包上餡，捏成丸子；

　　6.鍋內(nèi)加油，燒至六成熱時(shí)，下入丸子炸成金黃色，倒漏勺內(nèi)控油；

　　7.鍋內(nèi)留油，倒入兌汁爆起，投入丸子顛翻幾下，淋香油即成。
 

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