西米栗子羹

　　西米栗子羹

　　口味：甜味

　　工藝：滑炒

　　西米栗子羹的制作材料：

　　主料：小米100克,栗子（熟）150克

　　調(diào)料：桂花3克,淀粉(豌豆)50克,白砂糖150克

　　西米栗子羹的特色：

　　香甜滑糯，甜而適口。

　　教您西米栗子羹怎么做，如何做西米栗子羹才好吃

　　1.先將小西米用冷水洗凈，熟栗子肉切成指甲片。

　　2.將凈鍋置火上，加500克清水燒滾后，放入小西米，用勺不斷輕輕推動(dòng)，不使粘連，燒滾加入白糖，桂花，栗子片，再燒滾至小西米透明無白心時(shí)，用濕淀粉勾芡，起鍋裝入大湯碗便成。
 

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