日常飲食預(yù)防“蜂窩肺”

　　肺纖維化有一個(gè)更形象的名字叫做“蜂窩肺”，肺纖維化被醫(yī)學(xué)界稱為“不是癌癥的癌癥”。肺纖維化目前還是一個(gè)世界性的難題，因?yàn)樗�的發(fā)病原因非常復(fù)雜�？茖W(xué)家王選、美國(guó)著名作家、小說(shuō)《大白鯊》的作者本奇利，香港著名演員董驃，還有《西游記》沙僧扮演者閆懷禮，他們?nèi)�都是被肺纖維化奪去生命的。

　　室內(nèi)裝修、飲用水污染等環(huán)境污染，可能導(dǎo)致人的肺部受細(xì)菌侵襲，患上難治的肺纖維化。

　　雖然目前肺纖維化的發(fā)病原因還不很明確，但環(huán)境污染無(wú)疑是病人激增的一大重要原因。在該病患者中，1/5都是家中新裝修好，有好些病人甚至自己就是從事室內(nèi)裝潢工作的。她提醒，新裝修好的房子，尤其是氣味刺眼的新房，需通風(fēng)閑置2至3個(gè)月以上才能入住。

　　另外，常用的桶裝水，在裝水過(guò)程中容易帶進(jìn)空氣中的雜菌，在溫度、濕度都比較適宜的季節(jié)，如春夏，極易造成孢子、真菌等快速繁殖，而且目前許多飲水機(jī)的過(guò)濾裝置不夠先進(jìn)，細(xì)菌可能通過(guò)飲用水侵襲肺部。因此，桶裝水最好開封后3至5天就喝完，并在喝時(shí)飲用超過(guò)90度的熱水。

　　由于肺纖維化有一定家族遺傳史，因此家族中有肺檢測(cè)陽(yáng)性的人，較可能對(duì)該病存在應(yīng)激反應(yīng)。而交通警察、環(huán)衛(wèi)工人、農(nóng)民等常在灰塵密布場(chǎng)合工作的，以及抽煙成癮者，也屬于該病的高危人群。對(duì)這部分人，應(yīng)增強(qiáng)自己的免疫能力，防止過(guò)度疲勞，注意營(yíng)養(yǎng)，在出現(xiàn)容易勞累、喘氣、不明干咳時(shí)，需引起警惕，及早診治。

　　肺纖維化患者可以常吃的一些蔬菜及肉類：如白菜、茼蒿菜、青菜、油麥菜、絲瓜、蘿卜、雞蛋、豬肉(瘦肉)、牛肉、淡水魚(如鯉魚、鯽魚等)。

　　列舉以下菜譜供肺纖維化患者選用：清炒茼蒿菜、白菜炒肉、素炒白菜、清燉鯉魚、清炒油麥菜、鯽魚蘿卜湯、祘苔炒雞蛋、蘿卜燉牛肉(牛肉燉爛一點(diǎn))、清炒絲瓜、豆豉鯪魚油麥菜、大蔥炒雞蛋、清炒蘿卜。

　　另外，肺纖維化禁忌食用：①辛辣、煎炸等刺激性油膩食物；②對(duì)某些已知會(huì)引起過(guò)敏、誘發(fā)哮喘的食物，應(yīng)避免食用；③忌煙酒、忌過(guò)咸食物。

　　根據(jù)自己平日身體狀況，針對(duì)性地選擇食品，安排好食譜，避免誤食與身體不適的食物，誘發(fā)或加重病情的發(fā)生，具體情況要遵醫(yī)囑。

　　注：1、深秋勿食用西紅柿(深秋季節(jié)西紅柿都是打藥催熟的，對(duì)身體不好)、韭菜(打農(nóng)藥較多)。

　　2、以上蔬菜在洗干盡之后，在清水里浸泡10分鐘，然后再用來(lái)做菜。

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