來源:幼教網(wǎng) 2009-10-28 00:09:10
紅薯皮
因紅薯皮含堿量較多,食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用后會(huì)引起中毒。
柿子皮
由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮。然而據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明,柿子未成熟時(shí),可對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi),而柿子成熟后,鞣酸便會(huì)集中于柿皮內(nèi)。
土豆皮
土豆皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿,進(jìn)入人體后會(huì)形成積累性中毒。由于是慢性中毒,暫時(shí)無癥狀或癥狀不明顯,往往不會(huì)引起注意。尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆,含毒素更高,應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
荸薺皮
因荸薺生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。因此,生食或熟食都應(yīng)去皮,否則會(huì)引起難以預(yù)料的疾病。
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