日本料理：日式椒葉加吉魚(yú)頭湯

　　日本料理：日式椒葉加吉魚(yú)頭湯

　　工藝：煮

　　日式椒葉加吉魚(yú)頭湯的制作材料：

　　主料：加吉魚(yú)頭5個(gè)（從魚(yú)前鰭下部切下）（約重750克）。

　　輔料：蒿子桿10根。

　　調(diào)料：花椒葉10片，精鹽10克，味精5克，魚(yú)清湯1500克（見(jiàn)本鮮味型）。（備醋精10克）

　　日式椒葉加吉魚(yú)頭湯的特色：

　　麻香清爽，咸鮮適口。

　　教您日式椒葉加吉魚(yú)頭湯怎么做，如何做日式椒葉加吉魚(yú)頭湯才好吃

　　1.將加吉魚(yú)頭去盡鰓，洗凈。蒿子桿切除下半莖，洗凈。

　　2.鍋中入水燒開(kāi)，下入醋精，魚(yú)頭飛水，下入漏勺瀝凈水、去除腥氣。鍋刷凈，加入魚(yú)清湯，下入飛水后的魚(yú)頭，煮熟，加入精鹽、味精。將魚(yú)頭盛入湯窩（盅子）中碼好，上面碼上蒿子桿，撒入花椒葉，將手勺扣在魚(yú)頭表面，注入魚(yú)湯即成。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看