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其他國(guó)家菜譜:西式燜紅菜頭

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-08 23:57:04

說(shuō)兩句

  其他國(guó)家菜譜:西式燜紅菜頭

  口味:酸甜味    工藝:燜

  西式燜紅菜頭的制作材料:

  主料:紅菜頭500克。

  調(diào)料:白糖75克,醋精20克,精鹽5克,植物油50克。

  西式燜紅菜頭的特色:

  甜酸清純,咸鮮爽口。

  教您西式燜紅菜頭怎么做,如何做西式燜紅菜頭才好吃

  1.將紅菜頭去皮洗凈,切成0.8厘米的小丁。

  2.將鍋炙好,下入紅菜頭丁,加入調(diào)料拌勻,下入清水與原料齊平,加蓋燒開(kāi)后,改用中火燜熟后關(guān)火,待晾透開(kāi)蓋,倒入容器或盛入盤(pán)中,以保持原色。

  提示:此菜也可切絲、片等,常用于各種肉類(lèi)熱菜的配菜及個(gè)別冷菜的配料(碟)。

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