來源:網(wǎng)絡 2009-11-12 22:41:42
三鮮湯
三鮮湯的制作材料:
主料:水發(fā)魷魚50克,蝦仁50克,黃瓜50克,西紅柿2片。清湯500克,料酒10克,鹽少許,味精少許,雞蛋清少許,水淀粉10克。
教您三鮮湯怎么做,如何做三鮮湯才好吃
、亵滛~洗凈后,切花;蝦仁洗凈,去腸泥,控干水分,放入少許鹽、蛋清、5克料酒、水淀粉拌勻上漿;黃瓜洗凈,切片。
、诎焉蠞{后的蝦仁、魷魚、黃瓜片分別放入沸水中焯熟,撈出放入湯碗中,放入西紅柿備用。
、坼佒械谷肭鍦,放入料酒、剩余的鹽,燒沸后放入味精,澆在湯碗內(nèi)即成。
Tips:
三鮮湯還可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作。
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