來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-14 00:51:33
棗杏煲雞湯
口味:咸鮮味 工藝:煮
棗杏煲雞湯的制作材料:
主料:雞500克,栗子(鮮)200克,杏仁5克,棗(鮮)150克,核桃100克
調(diào)料:姜3克,鹽3克
教您棗杏煲雞湯怎么做,如何做棗杏煲雞湯才好吃
1. 杏仁放入滾水中煮五分鐘,取起去衣洗凈,栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘,取起去衣洗凈,未煲前,仍浸于清水中。
2. 核桃肉放入滾水中煮五分鐘,撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。
3. 雞切去腳洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。
4. 水12杯或適量放入煲內(nèi)滾,放入雞,紅棗,南杏仁,姜煲滾,慢火煲2小時(shí),加入核桃肉,栗子煲滾,再煲一小時(shí),下鹽調(diào)味。
小帖士-健康提示:
益腎,強(qiáng)筋骨,增高。
小帖士-食物相克:
杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
棗(鮮):棗忌與海鮮同食。
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”?赡苁且?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
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