來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-14 23:10:59
平菇鳳翅湯
口味:咸鮮味 工藝:蒸
平菇鳳翅湯的制作材料:
主料:雞翅400克
輔料:平菇250克
調(diào)料:大蒜(白皮)10克,蔥白15克,姜6克,香油5克,鹽6克,料酒10克
平菇鳳翅湯的特色:
鮮香適口,宜湯宜菜。
教您平菇鳳翅湯怎么做,如何做平菇鳳翅湯才好吃
1. 鮮平菇洗凈切片,放入湯鍋內(nèi);
2. 加水放在火上煮一會(huì)兒,盛入大湯碗內(nèi)備用;
3. 蔥白切段;
4. 雞翅洗凈,放入另一只大湯碗內(nèi),上面覆蓋煮過(guò)的平菇,并把煮菇的鮮湯倒入碗內(nèi);
5. 加入紹酒、蔥段、姜片、蒜瓣、精鹽及少許清水,上籠蒸1小時(shí)左右;
6. 待雞翅脫骨,淋入香油即成。
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