來源:網(wǎng)絡 2009-11-14 23:31:10
芽菜節(jié)瓜豬舌湯
口味:咸鮮味 工藝:煮
芽菜節(jié)瓜豬舌湯的制作材料:
主料:節(jié)瓜640克,豬舌400克,黃豆芽320克
輔料:陳皮10克
調料:鹽5克
教您芽菜節(jié)瓜豬舌湯怎么做,如何做芽菜節(jié)瓜豬舌湯才好吃
1. 大豆芽菜去根須,用水洗凈;
2. 滴干放入鍋內(nèi),不必加油,微炒至軟身;
3. 節(jié)瓜刮去茸毛,瓜皮,切去蒂,用水洗凈,切塊;
4. 將豬舌放入滾水中煮5分鐘,取出,刮去舌苔,用水洗凈;
5. 陳皮用水浸透洗凈;
6. 加水入瓦煲內(nèi)煲至水滾;
7. 放入全部材料,候水再滾起;
8. 中火煲至豬舌熟透;
9. 以細鹽調味,即可飲用。
小帖士-健康提示:
1. 此湯有利濕熱,利尿消腫的作用。
2. 此湯適合一家大小飲用,可消除疲勞,清熱消暑。
3. 如患上肝炎病癥,煩熱腦悶,無胃口倦怠乏力,小便黃赤,大便稀溏,可用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相克:
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
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