碎肉泡菜

　　食譜原料

　　主料：豬肉(肥瘦)100克,泡菜250克

　　調(diào)料：鹽2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克

　　制作方法

　　1.將洗凈的豬肉剁碎;泡椒剁成細(xì)粒，備用。

　　2.鍋內(nèi)放油燒熱，下花椒，稍炸撈出，放入碎肉，快速翻炒，待干時，加鹽、白糖、味精、泡菜，翻炒均勻即可。工藝提示泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本菜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分，可緩解早孕反應(yīng)。

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