蜜汁枸杞腰果

　　食譜原料

　　腰果250克，枸杞子30克，豌豆20克，冰糖250克

　　制作方法

　　1.將腰果洗一遍，用碗裝上，放入開水上籠蒸發(fā)(蒸的時間不宜太長，否則蒸溶爛了會不成顆粒);枸杞用溫水泡發(fā)。

　　2.食用時將一干凈鍋放入500克清水，下入冰糖燒開，溶化過羅篩，鍋洗凈，倒入糖水、腰果，收濃汁，加入枸杞，加入盤內(nèi)，撒青豆油(或分成每人一小碗)即成。

　　適用人群

　　懷孕早期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　枸杞子含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、類胡蘿卜素、抗壞血酸等，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。腰果果肉脆嫩多汁，含水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。

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