花生米炒芹菜

　　食譜原料

　　花生仁50克，嫩芹菜150克，蒜子肉10克，紅椒1只。

　　調料：花生油10克，鹽5克，白糖1克，濕生粉少許。

　　制作方法

　　1、將花生仁用油泡熟至脆，芹菜去葉、根洗凈，切成小段，蒜子肉切片，紅椒切成小段。

　　2、鍋內燒油，下入蒜子肉片、芹菜、紅椒段，用中火炒至八成熟時，調入鹽、白糖。

　　3、然后加入炸花生仁炒透、用濕生粉勾芡，炒勻，出鍋入碟即成。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　本菜富含維生素B1、鐵、鋅等營養(yǎng)素，能幫助準媽媽補充維生素。

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