黨參燉大鱔

　　食譜原料

　　主料：黨參(25克),鱔魚(150克)

　　輔料：黃芪(25克)

　　調(diào)料：大蒜(5克),八角(2克),鹽(2克)

　　制作方法

　　黃芪(黑皮北芪)、黨參、鱔肉、蒜頭、八角均洗凈;鱔肉用開水燙去血漬，控干水后，入燉盅，蒜頭去衣，同八角一起打碎，加開水1碗，隔水燉3-4小時，煮好后加鹽。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此粥具有健脾益胃的作用。

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