薏米燉雞

　　食譜原料

　　瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜精鹽各適量。

　　制作方法

　　1、薏米與更有天門冬預(yù)先浸上一夜，洗凈。

　　2、冬菇浸軟后洗凈去蒂。白菜洗凈。

　　3、雞去毛洗凈，從雞背剖開，取出內(nèi)臟后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中沖凈。

　　4、將雞放入較大的燉鍋內(nèi)，注入適量沸水，燉1小時候，然后放入冬菇、薏米及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加精鹽調(diào)味后，再燉一會即成。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜肴屬高營養(yǎng)食品，有滋養(yǎng)身體、強壯筋骨、除痰止咳和滋補美容功效。

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