來源:來自網(wǎng)絡 2010-01-03 20:47:57
食譜原料
大蝦500克,黃瓜50克,雞蛋皮50克,花生油30克,蔥,姜絲各10克,米醋3克,料酒15克,白糖75克,鹽,湯適量。
制作方法
1、大蝦去脊線,洗凈。黃瓜切成燈籠托形,蛋皮切成穗形。
2、炒勺上火,燒油,將大蝦放入煎透。坐勺上火,放入底油,加蔥,姜絲煸炒,出香味,放湯,加調味品燒開,再放入煎好的大蝦,燜熟,晾涼。
3、把燜好的大蝦改刀,在盤中擺成燈籠形,再擺上黃瓜燈籠托和蛋皮穗即成。
適用人群
懷孕中期準媽媽
健康提示
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。
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