銀鱈魚菜餅

　　食譜原料

　　鱈魚200克、生菜150克、大蒜20克、雞蛋3只。

　　制作方法

　　1.生菜洗凈，切碎;大蒜洗凈，切成蒜泥，待用。

　　2.雞蛋煮熟后取蛋黃，壓成泥。

　　3.鱈魚洗凈，切厚片，加調(diào)味腌制片刻，放入烤箱內(nèi)烤熟，待用。

　　4.將生菜末、蒜泥和蛋黃泥共同放入油鍋中蝙炒，加鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋后蓋在烤好的鱈魚厚片上即可。

　　適用人群

　　孕晚期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　鱈魚營養(yǎng)豐富，口感好，銀鱈魚菜餅無論外觀還是口感，都有點像法式香蔥面包，對于不喜歡蒜味的孕婦，可以不放蒜泥。鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

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