攤雞蛋

　　食譜原料

　　主料：雞蛋(150克)

　　調料：大蔥(10克),鹽(3克),植物油(50克)

　　制作方法

　　1.大蔥去根洗凈切成蔥花;把蛋打入碗中，調均勻，加入精鹽、蔥花，再調勻。

　　2.鍋內放入食油，用旺火加熱，倒入調好的雞蛋，使雞蛋液在鍋底攤成圓形，厚薄均勻，用微火煎至七成熟，翻過來，再略煎一下，使兩面焦黃，即可出鍋。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　本品具有健脾開胃，滋陰潤燥的功效。

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