何首烏煲牛肉

　　食譜原料

　　主料：何首烏20克,牛肉(肥瘦)100克

　　輔料：黑豆100克,桂圓50克,棗(干)20克,姜5克

　　制作方法

　　1.將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入八杯清水。

　　2.將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)除去肥油及泡沫，略煮一會(huì)便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等，再煮上個(gè)多小時(shí)，便可以飲湯及食肉了。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此菜具有保肝、益腎、養(yǎng)血、烏發(fā)的功效。

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