竹筍蒸飯

　　食譜原料

　　竹筍2根、黃豆40公克、糙米120公克、香菇20公克

　　制作方法

　　1.黃豆洗凈，先用水泡2小時(shí);糙米洗凈，用水泡1小時(shí);香菇亦洗凈泡開。

　　2.竹筍切丁，與黃豆、糙米、香菇、調(diào)味料一起放入電子鍋煮熟(就如一般煮飯的方法)即可。

　　3.蒸好的飯最好一餐內(nèi)吃完，未吃完不要放電子鍋中保溫，否則容易走味。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　這是一道非常清爽的豆飯，只要一盤就可獲得質(zhì)優(yōu)、量夠的3大營養(yǎng)素，對(duì)日益增加的素食人口而言，是簡(jiǎn)單又營養(yǎng)的簡(jiǎn)餐。

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